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Mineralwasser macht graue Zellen fit

20. Jun 2007 | Produkte + Themen

Auch wenn die Tage kühler werden, ist trotz des verminderten Durstgefühls auf eine ausreichende Wasserversorgung zu achten, um die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit zu erhalten. Dies betont die Ernährungswissenschaftlerin Jolanta Schoida von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen.

Mineralwasser ist ein optimaler Flüssigkeitslieferant, da er bei null Kalorien auch lebenswichtige Mineralstoffe für den menschlichen Stoffwechsel enthält. Blut, Leber, Gehirn und Muskulatur sind besonders auf einen ausgeglichenen Wasserhaushalt angewiesen und reagieren empfindlich auf Wasserdefizite. Bereits eine unzureichende Zufuhr von weniger als zwei Prozent täglich vermindert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Das Blut dickt ein, der Blutdruck sinkt und die Gehirn- und Muskelzellen sind schlechter durchblutet sowie unzureichend mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgt.
Die Folgen sind Aufmerksamkeitsdefizite, Merk- und Konzentrationsstörungen sowie eine verlangsamte Reaktionsfähigkeit. Bei extremen Wasserdefiziten von bis zu zehn Prozent treten Verwirrtheitszustände ein. Vor diesem Hintergrund ist eine tägliche Flüssigkeitszufuhr von 1,5 bis zwei Litern notwendig, um geistig fit und körperlich leistungsfähig zu bleiben.  
www.ernaehrungsmed.de

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